张佶文： 提升分析与判断能力 掌握大数据隐藏的商机
数据已慢慢渗透各大小企业，成为重要的生产因素。但我发现，处在大数据时代，企业家往往会陷入迷思，反而被数据操控着。我认为太迷信数据并不好，看到的表面数字未必正确，很多时候是门市特意把这些数据呈现出来。被数据控制，反而会带领我们往错误的方向前进。
Sub title : 门市数据易失真 需再三判断
以我的经验，门市部都有一个习惯，那就是较爱做简单且容易的事情，导致呈现出来的数据片面与失真。我举个例子，位于中国武汉以及成都的85度C分店，所给予的数据与现实不相符，我和其他内部高层就这样被这些数据蒙骗了长达2年。
当时门市的数据显示最热门畅销产品只有那几款，此数据一直未有改变。我们内部为了改变此厄境，不断研发新的产品，但最终数据所示还是如此。当地的门面干部，给予我的回应是，新开创的产品无法在市场占一席位，外人根本不了解市场的行情。
直至有一次，高层到外巡分店，在无心插柳的情况下发现，原来数据常年以来显示的产品都属较易生产的产品。我发现，若这些分店只专注制作这几款所谓的“畅销产品”，就可比一般门市提早2个小时下班。
这一个重大的发现让我很惊讶。我们决定重新检视。85度C在世界各地开创分店，当服务区域广阔的时候，就会出现一些死角，而在这些死角里极有可能正在进行某些不正当的操作模式。最终，我们对于新产品的推展设立了一个新的关键绩效指标（KPI），达到一定的目标就能够获得奖金，进而避免了分店只一味售卖同一款式的产品。
以上文章整理自马来西亚创业促进会，于2015年举办的企业大讲堂“洞察大数据时代，决策未来新思维”，张佶文主讲部分。
张佶文：
台湾著名咖啡连锁店品牌85度C的命名者及共同创办人，他负责标准化各相关作业及生产流程管理，曾完成7天开店训练辅导。创立生管、品管与海外等部门，负责导入ERP和成本控管等。他同时是上市公司美食达人集团董事，也是经济部咨询委员及全国产业发展会议商业审议委员会委员，更是台湾美食国际化联谊会副会长。
