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拿汀萧綵瑩博士 不轻言放弃 勇敢追梦圆梦

June 26, 2019

 

萧綵瑩相信,只要有心追梦,从来都不会太迟。即使已成人妻人母,一样可以追逐创业梦,以及戴上皇冠的选美梦。而她,已经美梦成真。

 

NKM Group of Companies财务董事拿汀萧綵瑩博士(Datin Dr. Carol Siew)出生于1988年,在5年内与合作伙伴开设了8间My Mama快餐店,创业之初她已经是一名孩子的妈妈。

 

创业的两年后,她再下一城接触选美活动,2016年,在中国国际典雅夫人大赛里被封为中马和谐夫人;在2017获得了大马地球夫人冠军,代表大马到南非参加了环球太太国际大赛,从83个国家代表中夺得了最佳企业杰出女性大奖。

 

她的积极进取,成为女性的典范,于2018年适逢现任国家元首苏丹阿都拉,时任彭亨苏丹华诞,颁赐勋衔予有功臣民,萧綵瑩荣膺SMP勋衔。

 

热衷课外活动 学习领导能力

 

求学时期的萧綵瑩,是学校的风云人物。在甲洞蒂莎再也华文小学就读时,除了担任班长,她也参与女童军团,小学四年级获得模范童军奖,五年级被选为女童军总队长。

 

升上甲洞国中后,她参与的课外活动更多了,担任的要职也更多,她是棒球学会秘书、狮子会财政、文化学会主席,以及女童军队长,经常代表学校参与表演、比赛及跨州交流活动。

 

“当时是出于好玩心态,想说趁年轻就要多体会多学习。渐渐的,我觉得课外活动也教会了我很多事情,尤其是与人之间的相处之道,以及如何带领团队齐心做好一件事。”

 

“遇到状况时,我学会多数时候先顺着眼下的情况发展,见招拆招。遇到反对的声音,我会以理尽量说服对方,如果对方还是坚持不退让,我会选择退一步妥协,毕竟长期的争执对完成事情起不了作用。至于我的提议,我会留待下一个活动,再尝试推行。”

 

善用时间打工 启动创业梦想

 

  

萧綵瑩的求学时期,涵盖了对她日后创业起到决定性影响力的经历,那就是她的兼职打工。

 

来自小康之家的她,家里的经济尚算宽裕,而她兼职打工,完全是出于自愿。中学三年级开始,放学后她多数时间留在餐馆当侍应。中学毕业后到学院继续深造,也先后在药剂店及会计公司担任助理。

 

“我会选择放学后去打工,完全是出于想善用每一分钟,呆在家里无所事事,倒不如去社会长见识,还能够赚零用钱。所以,那时候,星期一到五上学、参与课外活动,周末则兼职打工,一个星期7天过得很充实。”

 

当然,这也与她的个性有关。个性外向、独立的她,很小就体认到过多的依赖并不好,最好的方式就是靠自己,而不是向他人求助。所以,16岁适龄考取摩托驾驶执照时,她也一刻不耽误顺利考取驾照。再说,自己赚的零用钱,她有着最终的使用决定权。

 

“兼职打工时期可以说是我人生里重要的经历之一,在那个多数同龄人还处于懵懂的时期,我就开始接触社会各阶层的人,提早了解人性,以及学会如何有效与人沟通。这对于后来的创业,给了我非常大帮助。”

 

效率高赢信任 关丹组织家庭

 

中学毕业后她选择到世纪学院取得会计与金融文凭,然后再修读英国会计与金融学士学位。

 

在学院深造时,她到会计公司兼职打工。当时的老板对她很信任,很愿意指导,在打工的两、三年里,她有机会在各个部门工作学习。她的办事效率高,尤其是能够很快发现问题并将之纠正,获得上司的赞赏及喜爱,但同事对于她却保持警惕。

 

“虽然如此,我还是尽力做好我的本份,因为完成工作带给我无法比拟的满足感。”毕业后,她在那家公司正式工作了两年,直至结婚去。

 

她自认非常传统,对她来说,结婚、生儿育女是人生一定要完成的大事。2012年24岁那年,她踏入了婚姻的殿堂,与丈夫拿督孙理腾共结连理,在关丹组织温馨家庭。

 

婚后,她并没有闲下来,她在夫家协助家翁拿督斯里孙诗传打理养鸡加工场,家翁对她的工作态度大表赞赏,交由她管理账目,以及培训会计专才。

 

创业主打马来美食 秘制香料打响口碑

 

 

2014年,她的第一个孩子出世,2月份时她生下了女儿,同年12月,开创了自己的公司NKM Group of Companies,创立My Mama快餐店品牌,可以说是双喜临门。

 

My Mama是关丹售卖东海岸传统美食的快餐店,主打马来蒸饭,配以秘制香料烹调的各式鸡、牛、羊肉,以及配菜咸蛋及甜辣黄梨,成了道地的著名马来美食快餐店,不少的明星与皇室成员也前来光顾。

 

“我很感谢家翁看好这一门生意,支持我们创业及提供创业资金,让我们顺利踏出第一步。同时感谢拿督Azman邀请我们合作,虽然说我们来自不同族群,但秉持互相尊重,了解彼此的文化及相互配合,所以大家合作愉快。”

 

目前,My Mama在关丹开设8间分行和一间中央厨房,获得了清真的认可,拥有超过200位员工,提供堂食及外卖。中央厨房主要每日制作新鲜的秘制香料,及供应羊肉及牛肉,而鸡肉则由其夫家的养鸡场每日提供,保证新鲜。

 

My Mama计划今年内推出全新主食炸鸡排,方便顾客外带,不管是走着或在车上,随时随地都能享用美食,也让不想吃饭的顾客多一个选择。另外,也将推出快餐车,为住在较偏远的消费者提供新鲜美食。

 

“接下来,更大的计划是在海外开拓市场,菲律宾是我非常看好的国家,希望这项计划明年能够实现。”

 

引进高科技设备 现代化营运操作

 

在管理上,她坚持以现代化方式经营,投资巨额引进高科技设备,促使整体的营运更流畅及高效,合作伙伴对于她的提议也大力支持。

 

首先,她引进餐饮管理系统软件,总公司的系统与每一家分行系统连接,随时能查询各分行的点餐结账记录。“系统软件除了让管理更简易,对于合作伙伴也是最好的保障,因为每一笔款项清楚记录,有效防止员工盗窃、篡改资料等问题的发生。”

 

同时,安装最先进的监控镜头,能够录影及录音,以科技辅助维持治安,并掌握餐馆的运作情况,以及了解员工是否有按标准进行操作。

 

厨房的设备也走向机械化,以现代化机器取代传统的人手操作,确保能够生产足够的份量以应付市场需求,同时保证食物达到一致的高品质。

 

2018年,他们开始为第一、二、三间分行的室内设计进行全面的提升翻新,配合时代的脚步让之呈现更时尚、现代化的用餐环境,包括更换更有质感的桌椅、整体颜色偏向沉稳的灰黑色调。

 

提供机会栽培员工 带领捐餐食送温暖

 

 

“我相信单凭个人能力,无法妥善处理好每一件事,而一家公司,最重要的资产就是团队,所以我非常注重培训人才。”

 

萧綵瑩很愿意提供机会与平台予员工。在她管理的财务部,旗下有好几个小组,她愿意给员工机会,到每一个小组学习不一样的工作,直至对方完全熟悉整个财务部的运作,就像当初她在会计公司拥有的机会。

 

“我会适当的下放权力,我相信员工也希望有机会有平台发挥所长,而不是事事被局限,再说我很理解诸多的限制也不是留才的方式。我也会为员工安排培训课程,希望他们随时都在提升自我。”

 

通过她提供的平台及培训,她庆幸员工快速成长,能够独当一面自行判断做决定。“表扬及奖励也不能少,我们会在举办年度晚宴时,颁发奖项予表现杰出的员工,让我感到惊喜的是,被表扬的员工,日后的表现愈发积极。”

 

此外,她也不时带领团队探访孤儿院、老人院。2015年关丹发生大水灾,他们到北根的救灾中心派送食物。2018年斋戒月时,举办了爱心献孤儿活动,发起人人有能力捐献餐食活动,并将筹集到的餐食转送到数家孤儿院。“我们鼓励大家尽自己的小小心力,哪怕只是捐献一份餐食,也能温暖社会上的弱势人士。”

 

凭着坚持与毅力 戴皇冠圆美后梦

 

萧綵瑩心里藏着一个皇冠梦,就是参加未婚前来不及实现的选美比赛。在丈夫的支持下,她于2016年开始接触选美盛事。她以自信、开朗和甜美的笑容,开始在选美舞台上大放异彩。

 

“虽然在参赛的过程中,面对不少的压力,甚至想过要放弃,但想起有机会戴上皇冠,心里就会升起一股坚持下去的毅力。最终,戴上皇冠,再次证明自己成功了。”

 

她曾到中国、澳门、南非、菲律宾、泰国参与选美比赛及交流会,并担任评审。“参赛让我打开眼界,认识更多来自世界各地的朋友,同时也不失为寻找商机、勘察海外市场、开拓市场的良机。”

 

不轻言放弃,不断自我增值,是她这一路上最大的收获。现在,她学习放慢脚步,给自己更多时间思考,规划接下来的每一步要如何走。

 

“我很庆幸拥有自己的公司,让我能尽情发挥我的专长,找到一个能够体现我个人价值的平台。”

 

 

                                                                                                                            拿汀萧綵瑩博士荣获

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

(此文刊登于2019年第37期《亚洲企业》品牌杂志,立即订购以阅读更多精彩内容。)

 

 

▼专访拿汀萧綵瑩博士视频 

 

 

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